keskiviikko 9. helmikuuta 2011

Mustikkajuustokakku


Tämän ohjeen löysin Elämä makeaksi blogista. Siellä tämä oli tehty punaisista viinimarjoista, mutta niitä meillä ei ollut, joten käytin mustikoita. Tämä ohje löytyy myös Ulla Svenskin kirjasta Lempileivonnaiset ja uskoisin, että tästä todella tuli yksi minunkin lempileivonnaisista!

Tässä ohje suoraan alkuperäisestä kopioituna ja suluissa omat muutokset.

Pohja:

  • 200 g Marie- keksejä
  • 150 g voita

Täyte:

  • 600 g Philadelphia- juustoa (Viola maustamaton tuorejuusto)
  • 250 g maitorahkaa
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 dl maissitärkkelystä
  • 3 kananmunaa
  • 130 g valkosuklaata

päälle:

  • noin 2 dl punaisia viinimarjoja (mustikoita)
  • sokeria
  1. Murusta keksit ja sekoita ne pehmeän voin kanssa sekaisin. Taputtele pohja leivinpaperilla vuorattuun, halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuokaan.
  2. Vatkaa Philadelphia-juusto ja maitorahka sekaisin, lisää sokerit ja maissitärkkelys joukkoon.
  3. Sekoita kananmunat yksitellen joukkoon ja lopuksi rouhittu valkosuklaa. Kaada täyte pohjan päälle, ripota marjat päälle ja vielä vähän sokeria pinnalle.
  4. Paista kakku uunin alatasolla 175 asteessa noin 50 minuuttia, sammuta uuni ja anna paistua vielä jälkilämmöllä noin 30-40 minuuttia.
  5. Nosta jäähtynyt kakku yöksi jääkaappiin ja tarjoile se seuraavana päivänä.

6 kommenttia:

  1. kiitti ohjeesta :) Näyttää mahtavalle!

    VastaaPoista
  2. Kiitos! Täytyy kokeilla tätä vielä joskus uudesti jollain muullakin päällisellä, vaihtoehtojahan riittää. :)

    VastaaPoista
  3. Näyttää hyvältä kuten myös tuo hedelmäinen kakku alempana :)

    VastaaPoista
  4. Mie oon kanssa tehny mustikkajuustokakkua, tosin vähän eri ohjeella ja sekotin mustikat massaan... hyvää oli!

    VastaaPoista
  5. Kuulostaa ja näyttää tosi hyvälle. Mustikka ja valkosuklaa on ihan loistava yhdistelmä.

    VastaaPoista
  6. Play Blackjack For Real Money 2021 - Dr.MCD
    Play Blackjack For Real Money 하남 출장안마 2021 · 1. Red Dog Casino – 당진 출장샵 Best Overall Casino · 2. Bovada 평택 출장안마 – Best Sportsbook Online · 3. 순천 출장샵 BetUS – Best Sportsbook Online · 4. Las Atlantis 군산 출장마사지

    VastaaPoista