Kaura-kookospallot

Jotain joulunameja pitää joka joulu tehdä! Äidin pikku apulaiset halusivat myös tehdä itse nameja, joten piti löytää semmoiset namit, joita pienetkin voivat tehdä. Olen tehnyt näitä joskus ennenkin, mutta tämän ohjeen otin suoraan Kinuskikissan blogista täältä.

Hyviä ovat ja taitavat loppua ennen joulua. :) Näihin olisi kenties voinut ripsauttaa hiukan kanelia, niin olisi tullut lisää joulun makua.

Kaura-kookospallot

n. 16 kappaletta

3 dl kaurahiutaleita
1 dl kookoshiutaleita
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
100 g voita
1 rkl kylmää vettä

Pinnalle: n. 1 dl kookoshiutaleita



Mittaa kulhoon kuivat aineet ja sekoita ne keskenään. Paloittele joukkoon voi ja sekoita nyppien tasaiseksi. Lisää lopuksi vesi. Pyörittele taikinasta pienen lihapullan kokoisia palloja ja kierittele pallot kookoshiutaleissa. Koveta ja säilytä jääkaapissa.

Talvinen täytekakku 30-vuotiaalle

Tämmöisen kakun tein mieheni 30-vuotispäiville. Alunperin olin ajatellut tehdä jotain mieheni työhön liittyvää, mutta sitten tuli hieman mutkia matkaan ja oli keksittävä joku hätäratkaisu. Kaiken lisäksi tyttömme tuli juuri sopivasti kipeäksi, joten kakkua syötiin loppujen lopuksi pienellä porukalla perheen kesken.
Kakun pohja on suklaakakkupohja ja välissä synttärisankarin toiveesta banaania. Lisäksi laitoin väliin appelsiinituorejuustosta, kermasta ja vaniljakreemistä tehdyn moussen sekä säilykemandariinejä. Päällä valkosuklaasta ja kermasta tehty kuorrute. Koristeet sokerimassaa ja pursotukset Flora Kuohua. Pari sanaa tuosta Kuohusta. Kokeilin sitä ensimmäistä kertaa ja voi kyllä olla, että oli myös viimeinen. Maku oli ok, mutta minusta ei sopinut pursotukseen ollenkaan. Joku muu voi tietysti olla muuta mieltä, mutta itse en pitänyt tuotteesta. Tulipa testattua kuitenkin.

Onnea 30-vuotiaalle!

Sulanut lumiukko

Näitä hauskoja sulaneita lumiukkoja on tänä vuonna vilahdellut useammassakin blogissa. Itse päätin myös laittaa ukkoraukan piparkakkutalon koristukseksi. :) Itse löysin ohjeen Ebeltä täältä. Näitä voi tehdä esim. piparin päälle laittamalla ensin puolikkaan marmeladikuulan. Marmeladin päälle ja ympärille valutetaan pikeeriä (valkuais-tomusokerikuorrutetta). Pikeerin kuivuttua piirsin silmät, suun, nenän, kädet ja napit elintarviketussilla. Tämän voi tehdä myös esim. sulatetulla suklaalla. Täällä myös hauska versio lumiukosta hattuineen!