Tässä ohje suoraan alkuperäisestä kopioituna ja suluissa omat muutokset.
Pohja:
- 200 g Marie- keksejä
- 150 g voita
Täyte:
- 600 g Philadelphia- juustoa (Viola maustamaton tuorejuusto)
- 250 g maitorahkaa
- 1 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 dl maissitärkkelystä
- 3 kananmunaa
- 130 g valkosuklaata
päälle:
- noin 2 dl punaisia viinimarjoja (mustikoita)
- sokeria
- Murusta keksit ja sekoita ne pehmeän voin kanssa sekaisin. Taputtele pohja leivinpaperilla vuorattuun, halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuokaan.
- Vatkaa Philadelphia-juusto ja maitorahka sekaisin, lisää sokerit ja maissitärkkelys joukkoon.
- Sekoita kananmunat yksitellen joukkoon ja lopuksi rouhittu valkosuklaa. Kaada täyte pohjan päälle, ripota marjat päälle ja vielä vähän sokeria pinnalle.
- Paista kakku uunin alatasolla 175 asteessa noin 50 minuuttia, sammuta uuni ja anna paistua vielä jälkilämmöllä noin 30-40 minuuttia.
- Nosta jäähtynyt kakku yöksi jääkaappiin ja tarjoile se seuraavana päivänä.